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Damit dein Schnittlauchblüten-Frischkäse nicht nur toll schmeckt, sondern auch optisch ein echtes Highlight wird, habe ich dir unten meine persönlichen Helfer verlinkt. Wenn du über diese mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Links kaufst, unterstützt du meine Arbeit im Waldkindergarten-Blog, ohne dass es für dich teurer wird. Danke für deinen Support!
Meine Mädels lieben Frischkäse in sämtlichen Variationen – deshalb nehmen wir ab sofort auch den Schnittlauchblüten-Frischkäse fest in unser Sortiment auf! Wusstet ihr, dass Schnittlauchblüten eine ganz feine, fast schon süßliche Zwiebelnote haben? Zu Hause rühre ich daraus am liebsten diesen Aufstrich an. Er ist die Rettung, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder wenn die Kinder nach einem langen Tag draußen einfach nur ein schnelles, „buntes Butterbrot“ wollen.
Dieser Frischkäse ist aber nicht nur lecker auf dem Brot, sondern auch perfekt als Dip. Wir haben das erst am Wochenende getestet: Zu Ofenkartoffeln und Grillgemüse schmeckt er einfach genial. Der Aufstrich ist in wenigen Minuten fertig und sieht durch die lila Farbtupfer im Käse so toll aus, dass selbst kleine Gemüsemuffel neugierig werden. Ob als Dip für Gemüsesticks oder dick auf eine frische Scheibe Sauerteigbrot gestrichen – dieser Frischkäse bringt den Frühling direkt auf den Teller!
Kleiner Tipp am Rande: Wer Schnittlauch mag, kann nicht nur für die Optik, sondern auch für den Geschmack ein paar Halme Schnittlauch zugeben. Das gibt dem Ganzen noch eine extra frische Note. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Schnittlauchblüten-Frischkäse
Zutaten
- 300 g Frischkäse
- 10 Stück Schnittlauchblüten
- 50 ml Sahne
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Stück Knoblauchzehe optional
Anleitungen
- Schnittlauchblüten waschen, trocken schütteln.
- Frischkäse mit Sahne vermengen.
- Schnittlauchblüten unterheben und nach Bedarf etwas mit den Gewürzen abschmecken.
Meine Empfehlungen für dich:
Kleine Weck-Sturzgläser: Ich liebe es, den Frischkäse direkt in diesen Gläsern anzurühren und zu servieren. Das sieht auf dem gedeckten Tisch einfach viel schöner aus als eine Plastikpackung.
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Du hast noch mehr Blüten im Garten?
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