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Hand aufs Herz: Habt ihr eure Schnittlauchblüten früher auch immer schweren Herzens abgeschnitten und auf den Kompost geworfen, damit der Schnittlauch schön weiterwächst? Damit ist jetzt Schluss! 🌸
Dieses Jahr bin ich einfach total fasziniert von unserem Garten – unser Schnittlauch gibt alles und blüht gefühlt in einer Endlosschleife. Und wisst ihr was? Diese hübschen lila „Puschel“ sind nicht nur eine tolle Deko, sondern schmecken auch noch fantastisch! Sie haben dieses feine, leicht süßliche Zwiebelaroma, das jedes Gericht sofort aufpeppt.
Ich habe mich für euch durch die lila Pracht probiert und präsentiere euch heute meine absolute Favoriten-Liste. Alle Rezepte haben von mir und meinen Mädels das Prädikat „superlecker und ratzfatz nachgemacht“ erhalten. Perfekt für uns Mamas, wenn es mal wieder schnell gehen muss, aber trotzdem nach „Wow“ aussehen soll!
Meine lila Favoriten auf einen Blick:
Schnittlauchblüten-Butter: Der absolute Star bei jedem Grillabend – schmeckt herrlich zu Steak oder Baguette.
Schnittlauchblüten-Frischkäse: Mein Retter für das schnelle Abendbrot, den sogar kleine Gemüsemuffel lieben.
Schnittlauchblüten-Öl: Sommer pur im Glas und das perfekte Dressing-Upgrade für Tomaten-Gurken-Salat.
Schnittlauchblüten-Essig: Nicht nur lecker, sondern durch die knallige Farbe auch ein echtes Schmuckstück im Küchenregal.
Schnittlauchblüten-Salz: Mein liebstes Last-Minute-Geschenk aus der Küche, das einfach immer Eindruck macht.
Klickt euch einfach durch die Rezepte und lasst euch von der lila Pracht anstecken.
Viel Spaß beim Nachmachen, Ausprobieren und Schlemmen!
Eure Jenny
Mein kleinerTipp am Rande:
Wenn du die Blüten erntest, schüttle sie kurz vorsichtig aus oder puste kurz hinein. Manchmal versteckt sich darin noch ein kleiner Käfer – der ist zwar Natur pur, macht sich aber in Frischkäse & Co. nicht ganz so gut! 😉
